Tee und Kaffee in Sheung Wan: zwei Rhythmen auf einer Straße

Sheung Wan liegt im Central and Western District auf Hong Kong Island und ist eines der am frühesten entwickelten Gebiete Hongkongs. Es ist nicht so ordentlich wie Central und nicht so dicht wie Mong Kok – die Straßen sind schräg, eng und biegen plötzlich ab. Gerade weil es nicht vollständig umgestaltet wurde, beherbergt es gleichzeitig mehrere Lebensbereiche, die sich nicht gegenseitig stören: den Großhandel mit Meeresfrüchten und Kräutern, traditionelle Teeläden, alte Druckereien und Schreibwarengeschäfte sowie die in den letzten Jahren entstandenen Cafés, Concept Stores und kleinen Galerien.

Wenn du durch Sheung Wan gehst, siehst du keine Sehenswürdigkeit, sondern ein altes Viertel, das noch in Betrieb ist. Es macht den Touristen keinen Platz und bewahrt auch nichts absichtlich – das Alte ist noch da, weil es noch nützlich ist.

In Sheung Wan sind Alt und Neu keine zwei Phasen, sondern zwei parallele Linien zur selben Zeit.

Warum sich Sheung Wan zum langsamen Gehen eignet

Der erste Grund ist der Maßstab. Die Häuserblocks hier sind so klein, dass man sie zu Fuß ausmessen kann – eine Straße ist in drei, vier Minuten durchquert, und hinter der nächsten Ecke wechselt das Gewerbe. Du musst nicht planen, „wohin“, du gehst einfach weiter, und die Dichte liefert dir von selbst den Inhalt.

Der zweite Grund ist die Steigung. Sheung Wan steigt vom Ufer bis den Berg hinauf, und das obere und untere Ende derselben Straße können zwei Welten sein: unten Fußgänger und Lieferwagen, oben Wohnungen und ruhige kleine Läden. Diese vertikale Schichtung gibt es in Hongkong nicht oft, und beim Gehen hat man eine klare Richtung.

Der dritte Grund ist, dass es noch nicht „aufgeräumt“ wurde. Die Schilder sind alt, die Ware stapelt sich bis zur Tür, die Treppen sind so eng, dass nur eine Person durchpasst. In anderen Städten würde man das als Mangel sehen, hier macht es gerade die Lesbarkeit aus – man erkennt, wovon diese Straße früher gelebt hat.

Tee: vom Kräuterladen in die Tasse

Rund um Sheung Wan gibt es noch eine recht dichte Ansammlung von chinesischen Kräuterläden, Meeresfrüchteläden und Teegeschäften, konzentriert in der Nähe von Bonham Strand, Wing Lok Street und Ko Shing Street. Tritt man ein, riecht man zuerst und sieht dann die Ware: Reihen von Kräuterschubladen, bis zur Decke gestapelte Trockenwarensäcke, Preisschilder aus Papier.

In den letzten Jahren ist eine interessante Praxis entstanden: die Logik des „Rezeptierens“ aus dem Kräuterladen wird in die Teegetränke übernommen – eine Tasse nach Rezept, nach Konstitution, nach dem aktuellen Zustand zusammengestellt, statt eine Tasse aus einer festen Karte zu wählen. Das wirklich Besondere an solchen Läden ist nicht die Einrichtung, sondern die Handlung des „Zusammenstellens“ selbst: Sie macht aus einer Tasse Tee eine kleine Konsultation.

Wenn du nur Teeblätter kaufen willst, ist der Rhythmus der traditionellen Teeläden langsamer: Du erklärst dein Anliegen, setzt dich zum Probieren hin und plauderst ein paar Sätze über Herkunft und Jahrgang. Nicht zu kaufen ist auch in Ordnung – das ist in alten Läden normal.

Kaffee: keine Hauptrolle, aber immer da

Geht man von Sheung Wan den Berg hinauf, sind die Gegenden um Tai Ping Shan Street und Square Street am dichtesten mit Cafés besetzt. Die Läden sind meist sehr klein, manche haben nur ein paar Sitzplätze, und eine Bank vor der Tür gilt schon als Außenbereich.

Die Cafés hier unterscheiden sich von denen in den Vierteln am Meer: Erstere sind eher „mal eben im Vorbeigehen hinsetzen“, letztere eher „extra zum Sitzen herkommen“. Wenn du nur schnell eine Tasse trinken und weitergehen willst, wähle einen kleinen Laden an der Straße; wenn du eine Stunde lesen möchtest, geh den Berg hinauf und such einen Laden mit Fensterplatz.

Eine Route von 1,5 Kilometern

Die folgende Route ist insgesamt etwa 1,5 Kilometer lang und lässt sich in zwei Stunden gemütlich bewältigen. Sie ist in Richtung „vom Ufer den Berg hinauf“ angeordnet, denn wenn der Anstieg am Anfang liegt, wird der Rückweg leichter.

1. Start: Ausgang A2 der MTR-Station Sheung Wan.
2. Erster Abschnitt: Rund um Bonham Strand und Wing Lok Street die alten Läden für Meeresfrüchte und Kräuter ansehen, auf die Schilder und die Art der Warenpräsentation achten.
3. Zweiter Abschnitt: Den Berg hinauf, vorbei an den schrägen Gassen rund um die Ladder Street – recht steil, gutes Schuhwerk anziehen.
4. Dritter Abschnitt: Rund um Tai Ping Shan Street und Square Street einen Laden zum Hinsetzen finden.
5. Zum Schluss: Wenn noch Kraft übrig ist, Richtung Central den Berg hinunter und unterwegs die Gegend um Hollywood Road ansehen.

Der Kern dieser Route ist, sich selbst zu erlauben, falsch abzubiegen. Der Spaß in Sheung Wan liegt größtenteils in den zwei Gassen abseits des Plans – siehst du eine Treppe, geh sie hinauf; siehst du einen Stand, bleib stehen. Du wirst es meist nicht bereuen.

Wann man am besten hingeht

Werktags von morgens bis drei Uhr nachmittags ist die angenehmste Zeit: Die alten Läden sind geöffnet, in den Cafés gibt es Plätze, die Straßen sind nicht überfüllt. Am Wochenende nachmittags wird es rund um die Tai Ping Shan Street deutlich voller, viele Läden haben Warteschlangen. Wer Ruhe will, meidet diese Zeit.

Für wen geeignet, für wen nicht

Geeignet: für Menschen, die alte Viertel und Straßenszenen mögen, bereit sind, Steigungen zu gehen, und sich für „die Handwerke hinter Essen und Trinken“ interessieren.

Nicht geeignet: für Menschen mit eingeschränkter Mobilität (viele Steigungen, viele Treppen), für Leute, die nur Instagram-Fotos machen wollen, und für alle, die eine klare Checkliste zum Abhaken brauchen. Wenn du lieber einen flachen Uferweg möchtest, schau dirdie Uferpromenade von Kennedy Town an.

Häufige Fragen

Sind Sheung Wan und Sai Wan dieselbe Route?

Nein, aber man kann sie verbinden. Sheung Wan ist eher altes Viertel und Großhandel; weiter westlich Richtung Kennedy Town wird es allmählich zum Wohnviertel am Meer. Wenn genug Zeit ist, braucht man für den Weg von Sheung Wan nach Westen bis zum Ende etwa eine weitere Stunde.

Ist es unpraktisch, wenn man kein Kantonesisch spricht?

In den meisten alten Läden kann man sich auf Hochchinesisch oder mit einfachem Englisch verständigen; Tee kaufen und nach Preisen fragen ist kein Problem. Worauf man wirklich achten sollte, ist das Tempo – alte Läden sind es nicht gewohnt, gedrängt zu werden; wenn man langsam spricht, läuft es sogar besser.

Eignet sich die Route bei Regen?

Bei leichtem Regen geht es, aber die schrägen Gassen und Treppen werden bei Regen rutschig, die Schuhsohlen sollten rutschfest sein. Bei starkem Regen nicht empfehlenswert, denn die Sehenswürdigkeiten dieser Route liegen größtenteils an der Straßenoberfläche und in den Läden; mit Schirm verpasst man viele Details – besser an einem anderen Tag.

Nächster Schritt

Wenn du die Planung „ein Nachmittag + ein Viertel“ einem UNBOX überlassen möchtest, schau dirWas ist UNBOX an; weitere Viertel-Hinweise findest du unterEntdecken, die Positionierung der Plattform unterWas ist MY LUCKY MALL.